Как приготовить Додстер дома как в Додо

Додстер - один из самых популярных продуктов сети пиццерий Додо, представляющий собой хрустящую сырную лепешку с начинкой. Приготовить этот вкусный перекус можно и в домашних условиях, следуя нашему рецепту.

Ингредиенты

Для теста:

• 250 г муки
• 150 мл теплой воды
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ст.л. растительного масла

Для начинки:

• 150 г моцареллы
• 50 г чеддера
• 2 ст.л. томатного соуса
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• 1 ч.л. итальянских трав

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста

1. Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду, оставьте на 10 минут
2. Добавьте муку, соль и растительное масло
3. Замесите эластичное тесто
4. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час

2. Формирование додстера

1. Разделите тесто на 2 части
2. Раскатайте каждую часть в овал толщиной 3-4 мм
3. Смажьте поверхность томатным соусом
4. Посыпьте тертыми сырами, чесноком и травами
5. Сложите тесто пополам, защипните края

3. Выпекание

1. Разогрейте духовку до 220°C
2. Выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки
3. Подавайте горячим

Секреты приготовления

Варианты начинок

• Сырная - добавить брынзу и пармезан
• Острая - добавить перец чили и халапеньо
• Мясная - добавить кусочки ветчины или пепперони

Подача

Додстер лучше всего подавать сразу после приготовления с:

• Чесночным соусом
• Свежими овощами
• Охлажденными напитками